不知大家還記不記得，當年八點檔播出的最長壽的一部戲，名為《意難忘》。據悉，這部劇是從2004年5月21日開拍，一直持續了兩年之久，直到2006年的9月才播出完畢，總共526集。

在這部劇中，本土劇演員蕭競曾參與其中，他扮演的是黃坤山（黃仲崑飾演）的手下，時過境遷到如今，已經過去了15年之久，昔日的演員蕭競也已經不再從事演藝事業，而是成為了一名早餐店的老闆。

而且他獨創「行動早餐店」先例，獲得了很多人的認可，他是如何從一位演員成功轉型餐飲業的？其中緣由是什麼？

原來演員蕭競的經歷並不是一帆風順，當年做演員時，和他關係十分要好的經紀人，突然不幸離世，這個噩耗不僅給蕭競帶來了巨大的痛苦，還終結了他的演藝事業。

然而不幸的是，在這時他又遭到了另外的打擊，老母親在此時突然中風臥床。一直以來，蕭競都十分孝順，面對母親的病，他決心親自照料，所以只得一邊工作一遍顧家，但是生活還要繼續，他作為家中的經濟支柱，必須賺錢養家才行，因此才有了在空擋時間創業的想法。

就這樣蕭競當起了早餐店老闆，但是在資金不足的狀況下，無法承租店面及負擔其他支出，他靈機一動，異想天開將機車大幅改造成「行動早餐店」，走到哪就能賣到哪，後面大大的車廂如同百寶袋，一打開各種食材、餐飲用具應有盡有，可說是麻雀雖小，五臟俱全。

車廂甚至還設計了煎台和咖啡機，這一創意讓人大讚，讓人們了解蕭競是一個心靈手巧之人，路過的市民和購買的人，都會忍不住稱讚他，而這個獨特設計也成為了一大賣點，吸引了不少人上前觀看和消費。

而蕭競獨創的特殊車廂設計「行動烹調裝置」也申請專利成功，獲得政府認可。

而蕭競也表示，其實生活本就是這樣的，沒有誰是一帆風順的，但是無論如何，我們都要堅強的生活下去，所以一定要拼盡全力為生命找到一個出口！

人生就像一場戲，雖然現在的蕭競已經不再是演員了，但是他卻是最勤奮、努力的早餐店老闆，他靠著自己的勤奮和創意，開心充實的度過每一天。

能夠在經歷低潮後重新振作真的不容易～恭喜他成功開創事業第二春！